烟酸和烟酰胺 烟酸和烟酰胺合称维生素B3，烟酰胺是烟酸的一种衍生物，是烟酸在人及动物体内的一种主要生物活性形式，两者在体内吸收后效价完全相同，但烟酸还有更多的生物学功效，如具有较强的外周血管扩张功能，减少**发生；此外，烟酸在工业加工及储存过程中更加稳定。
在饲料、食品和医药工业使用中，烟酸和烟酰胺均作为烟酸补充剂广泛使用，这一方面是因为两者生物学功能一致。在不同市场占有份额主要取决于烟酸生产厂家的烟酸合成工艺。如欧美市场烟酸产品占有**多的份额；而中国市场恰恰相反。但是，随着经济全球化步伐加快，中国及周边地区烟酸产品将被广泛使用。
